Hari ini aku belajar membuat bakso untuk pertama kalinya. Dan…….. hasilnya adalah bakso yang tidak berbentuk bulat. Baksoku hari ini bnetuknya tidak rapi. Hal ini disebabkan dagingnya yang tidak halus ketika digiling –maklum gilingnya pake blender jus- jadi ketika dibentuk susah bulat. Kemudian untuk rasanya hemmmmmmmm……. Nano-nano. Kata ibu ku, kebanyakan penyedap rasa –ga bermaksud nyebut merk tapi itu masako rasa sapi- hehehe, kebanyakan mrica, bumune ga nyampur seecara rata, kurang tepung, -kayae lebih baik pake tepung tapioca N tepung terigu- ntar jadine bisa ngembang. Kalau tadi hanya tepung sagu ditambah baking powder.
Besok-besok kalau mau coba lagi harus lebih enak. Daging gilingnya lebih halus, penyedap rasanya pas, merica/lada pas, bawangnya pas. Bentuknya bulat dan bentuk hati. SEMANGAT!!!! Besok-besok nyoba buat bakso lagi –jika ada dananye….- maklum harga daging sapi mahal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar